Letzte Wochen habe ich zusammen mit den Kindern ein Osterhasen-Rezept ausprobiert. War nicht zu kompliziert und die Kinder hatten Spaß die Hasen zu verzieren. Keine Frage - die Hasen haben auch gut geschmeckt ;-) Zutaten für 6 Hasen: Hefeteig: 300g Mehl, 120ml Vollmilch, 1/2 Würfel Hefe, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 60g weiche Butter Füllung: 50g Mandeln gemahl .....

Auch wenn Kinder hin und wieder liebevoll als “junges Gemüse“ bezeichnet werden, stehen sie mit selbigem meistens auf Kriegsfuß. Insbesondere dann, wenn es sich um grünes Gemüse handelt. Aber oft genug werden auch die anderen Farben verweigert, genauso wie Obst. Immer wieder faszinierend zu beobachten, wie aus sonst engelhaften Kleinkindern wahre Teufel werden können, die eher durch die Hölle gehe .....

Für den Teig braucht ihr folgende Zutaten: 200 g Birnen aus der Dose 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 60 g Nutella 180 g Mehl 1 EL Kakao 60 g geraspelte Schokolade 2 TL Backpulver 2 Eier 60 g Zucker 100 g Joghurt 50 ml Öl 12 Papier-Backförmchen Backofen auf 180 Grad (Umluft auf 160 Grad) vorheizen P .....

Schwarzwäldertorte einmal anders. Nicht mit braunem Biskuit, sondern mit saftigen Japonaisböden. Perfekt als Geburtstagstorte oder Torte zum Weihnachtsfest. Wir haben uns ins Zeug gelegt und den Kuchen für euch gebacken. Ausserdem seht ihr, dass Kuchen backen mit Kindern nicht ganz ungefährlich ist und durchaus auch mal das Blut spritzen kann... .....

Das Biskuit-Osterlamm hat in unserer Familie schon Tradition. Das Rezept geht kinderleicht und ist schnell zubereitet. Zutaten: 85g Zucker 3 Eier getrennt 10 g Speisestärke 120 g Mehl Osterlamm-Form gut einfetten und am besten mit Mehl oder feinen Semmelbröseln ausstreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zucke .....

Backen für Ostern. Rübli-Muffins sehen nicht nur auf toll aus - sie schmecken auch köstlich und sind schnell und unkompliziert zuzubereitet. Das Rezept reicht für 12 Muffins. Zutaten: 150g Möhren, geraspelt 200g Mehl 50g Speisestärke 50g gemahlene Haselnüsse 2 getrichene TL Backpulver 1 Ei 100g brauner Zucker 60 ml Speiseöl 200m .....

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Traurig, aber wahr: Viele der vitamin- und mineralreichen Gemüsesorten, die sorgsam und eigens für eine gesunde Ernährung während der Schwangerschaft auf dem Wochenmarkt ausgewählt wurden, gehen verloren, sobald sie im Kochtopf gelandet sind. Denn nur zu wissen, worin die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind und sie zu kaufen, reicht nicht. Jede Schwangere sollte auch wissen, wie sie .....

Wenn der Spinat in hohem Bogen ausgespuckt wird, der Brokkoli unsanft an der Wand landet, und die Erbsen der olympischen Weitwurf-Disziplin ohne weiteres Konkurrenz machen könnten, ist klar: Der Nachwuchs mag kein Gemüse, zumindest kein grünes. Ob nun angeborene Vorsichtsmaßnahme urzeitlicher Erfahrungen, evolutionsbedingte Geschmackssteuerung oder kulturelles Erbe, zum Leidwesen viel .....

Viele Eltern legen Wert darauf, Ihre Kinder so gesund wie möglich zu ernähren. Da wird regelmäßig auf dem Wochenmarkt, im Bioladen oder an der Obst- und Gemüsetheke im Supermarkt eingekauft, um möglichst frische Zutaten ergattern. Tiefkühlgemüse ist in diesen Haushalten oft verpönt. Doch zur Beruhigung aller Mütter, die des Öfteren mal in die Gefriertruhe greifen: Tiefkühlgemüse enthält .....

Es ist noch gar nicht so lange her, dass Smoothies ihren Einzug in die Kühlregale gehalten haben – und zwar mit durchschlagendem Erfolg. Kaum ein Einkaufswagen, bei dem man nicht im Vorbeischieben bemerkt, dass er einen oder mehrere Smoothies enthält. Und dabei ist es einerlei, ob der Wagen dem Handwerker gehört, der gerade Mittagspause macht, der Sekretärin, die kurz nach Feierabend .....

..für Onkel Klaus zum 50. Geburtstag! Happy Birthday! .....

Cerealien, ein Modewort, das vor wenigen Jahren noch kaum jemand kannte und heutzutage schon fast als Inbegriff für gesunde Ernährung gilt. Doch was verbirgt sich wirklich dahinter? Und ist das, was sich dahinter verbirgt, auch wirklich gesund? Die Wortschöpfung “Cerealien“ geht auf die römische Göttin “Ceres“ zurück, die schützend über der Bestellung des Ackers und dem Anbau von Feldf .....

Ich liebe Werbung und ich liebe Begriffe, die plötzlich aus dem Nichts auftauchen und schon kurze Zeit später in aller Munde sind. Beispielsweise das Must have der gesunden Ernährung, die “Frühstücks-Cerealien“. Meine Mutter weiß bis heute nicht, was sich dahinter verbirgt und echauffiert sich bei jeder Gelegenheit darüber, dass dieser neumoderne Quatsch nichts mit gesunder Ernährung .....

Eine liebevoll gekochte Hühnersuppe hilft nicht nur bei Erkältungen, sondern verhilft auch Müttern nach der Geburt wieder zu Kräften zu kommen. Die Zutaten sollten selbstverständlich in Bio-Qualität sein. Das Rezept für 4 Personen: 1 Suppenhuhn (ca. 1,2 kg) 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 EL Salz 400g Karotten 150g Staudensellerie
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