Essen & Trinken 
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Backen für Ostern: Osterlamm (Biskuit)

Das Biskuit-Osterlamm hat in unserer Familie schon Tradition. Das Rezept geht kinderleicht und ist schnell zubereitet. Zutaten: 85g Zucker 3 Eier getrennt 10 g Speisestärke 120 g Mehl Osterlamm-Form gut einfetten und am besten mit Mehl oder feinen Semmelbröseln ausstreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Z .....

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Gesunde Säfte für Babys

Obstsäfte enthalten viele Vitamine, aber auch viel Fruchtzucker. Daher ist es umstritten, ob und wie viel Saft Babys trinken sollen. Eines ist jedoch klar: Selbst zubereitete Säfte sind gesünder als fertige Säfte aus dem Handel. Babysäfte aus dem Handel Im Handel sind heute spezielle Babysäfte für den Speiseplan des Babys erhältlich, die speziellen Qualitätskontrollen unterliegen. Dazu g .....

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Nutella-Kuchen - für große und kleine Naschkatzen

Dieser Kuchen hat es in sich - nämlich 500g Nutella! Nichts für die schlanke Linie aber super lecker! Zutaten: 8 Eier (Größe M) 1/2 TL. Salz 160g weiche Butter 500g Nutella 1 1/2TL. Rum oder 1Fl. Rum-Aroma 125g gemahlene Haselnüsse Für die Glasur: 160ml Schlagsahne 1/2 TL. Rum oder 1 Fl. Rumaroma 160g Zartbitterschokolade geschälte Haseln .....

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Backen für Ostern: Osterlamm

Dieses Osterlamm aus Hefeteig gibt es bei uns zum traditionellen Osterbrunch. Die Zubereitung ist einfach und auch für Backanfänger geeignet. Zutaten: 500g Mehl 250 ml lauwarme Milch 1 Ei 80g weiche Butter oder Margarine 60g Zucker 1 Päckchen Instant-Hefe Prise Salz Rosinen für Augen und Mund Hefeteig herstellen: Mehl .....

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Zitronenmuffins

Zutaten für ca. 18 Muffins: 170g weiche Butter oder Margarine 150g Zucker 1 Päckchen Citroback oder Schale einer ungepritzen Zitrone 4 mittelgroße Eier 325g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Zitronen Puderzucker für die Glasur Zubereitung: Backofen auf 150 Grad Umluft oder 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinsblech fetten oder P .....

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Backen für Kinder: Babykekse aus Vollkorn

Rezept für Babykekse. Diese Kekse eignen sich für Babys ab 12 Monaten und sind blitzschnell und einfach zubereitet: Zutaten für ca. 45 Stück 200g Dinkel-Vollkorn-Mehl 20g Puderzucker 125g weiche Butter Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit der wei .....

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Schnelle Gerichte für die Familie

Möchte man Kind und Karriere unter einen Hut bringen, so ist das auch hinsichtlich der Ernährung eine Herausforderung. Doch auch wenn es mal schnell gehen muss, kann man ein vollwertiges Essen auf den Tisch zaubern – man muss nur wissen wie! Schnelle Gerichte unter 20 Minuten Die Zweiteilung zwischen Job und Privatleben sorgt dafür, dass man manchmal nur wenig Zeit hat, um das Mitt .....

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 Pommes aus Kohlrabi: Kleiner Trick für Gemüsemuffel

Wenn Kinder Gemüse nur halb so gerne essen würden wie Pommes, wäre das Leben manchmal um so viel einfacher. Doch oftmals helfen schon kleine Tricks, um die verwöhnten und wählerischen Kleinen zumindest zwischendurch für ein wenig Gemüse begeistern zu können. Vor allem dann, wenn sie dafür auf ihre heiß und innig geliebten Pommes noch nicht einmal verzichten müssen. Denn heute gibt es Pommes aus Ko .....

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Gesund und lecker: Müsli-Muffins

Die Müsli-Muffins sind ideal für kleine und große Naschkatzen. Auch als Pausensnack für Frühstücksverweigerer geeignet. Zutaten: 1 mittelgroßer Apfel etwas Zitronensaft 100g feine Vollkorn-Haferflocken 50g Sonnenblumenkerne 2 EL Sojaflocken 2 EL Leinsamen 2 EL Sesamsamen 50g Sojamehl 2 TL Weinstein-Backpulver 1 .....

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Die besten Tricks, um Kindern Gemüse und Obst schmackhaft zu machen

Auch wenn Kinder hin und wieder liebevoll als “junges Gemüse“ bezeichnet werden, stehen sie mit selbigem meistens auf Kriegsfuß. Insbesondere dann, wenn es sich um grünes Gemüse handelt. Aber oft genug werden auch die anderen Farben verweigert, genauso wie Obst. Immer wieder faszinierend zu beobachten, wie aus sonst engelhaften Kleinkindern wahre Teufel werden können, die eher durch die Hölle gehe .....

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Vitaminschonend Kochen für Mutter und Kind

Traurig, aber wahr: Viele der vitamin- und mineralreichen Gemüsesorten, die sorgsam und eigens für eine gesunde Ernährung während der Schwangerschaft auf dem Wochenmarkt ausgewählt wurden, gehen verloren, sobald sie im Kochtopf gelandet sind. Denn nur zu wissen, worin die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind und sie zu kaufen, reicht nicht. Jede Schwangere sollte auch wissen, wie sie .....

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Das richtige Essen zum Kindergeburtstag

Kinder sind anspruchsvoll und gerade auf Geburtstagsfeiern muss das Essen vor allem eines sein: lecker. Wie kann man diesen Ansprüchen gerecht werden und gleichzeitig auf gesunde Ernährung achten? Hier gibt es ein paar Tipps und Tricks für gesundes UND leckeres Essen zum Kindergeburtstag. Alle Jahre wieder Jedes Jahr ist es wieder so weit: Der Nachwuchs wird ein Jahr älter und der Kinder .....

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Welche Nährstoffe sind für Kinder wichtig?

Schon von klein auf sollten Kinder mit allen Nährstoffen versorgt werden, die ihr natürliches Wachstum unterstützten und ihr Immunsystem stärken. Mit zu den wichtigsten zählen Calcium, Vitamin D und Eiweiß. Allerdings ist jungen Eltern oftmals gar nicht bewusst, in welchen Lebensmitteln diese primär enthalten sind. Ein weiteres Problem stellt die Zubereitung der Lebensmittel dar. Werden .....

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Rezept für American Pancakes

Rezept für American Pancakes American Pancakes düfen bei einem Sonntagsbrunch nicht fehlen. Das Rezept habe ich von einer Freundin aus Amerika bekommen. Von allen Rezepten, die wir bisher ausprobiert haben war dieses das beste! Zutaten für ca. 12 Pancakes: 4 mittelgroße Eier, 50g Zucker, 150g saure Sahne, 100g Mehl, 1 Prise Salz Zubereitung: Eier trennen. Das Eiweiß mit de .....

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Pünktlich zu Halloween: Rezept für saftige Kürbis-Muffins

Kinder lieben Halloween. Die meisten können es kaum noch erwarten, sich endlich mal wieder zu verkleiden, Mama, Papa und die Geschwister mit kleinen Streichen zu erschrecken und sich selbst auch mal wieder so richtig schön zu gruseln. Und: Kinder lieben Muffins! Warum also nicht das diesjährige Halloween einmal so richtig amerikanisch feiern? Mit den saftigen Kürbis-Muffins – ausgelegt auf 12 Stüc .....

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