Essen & Trinken 
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Pünktlich zu Halloween: Rezept für saftige Kürbis-Muffins

Kinder lieben Halloween. Die meisten können es kaum noch erwarten, sich endlich mal wieder zu verkleiden, Mama, Papa und die Geschwister mit kleinen Streichen zu erschrecken und sich selbst auch mal wieder so richtig schön zu gruseln. Und: Kinder lieben Muffins! Warum also nicht das diesjährige Halloween einmal so richtig amerikanisch feiern? Mit den saftigen Kürbis-Muffins – ausgelegt auf 12 Stüc .....

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Backen für Sankt Martin: Weckmänner

Meine Mutter hat früher immer am 11. November Weckmänner gebacken. Ein toller Brauch, den ich auch an meine Kinder weitergeben möchte. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backzeit ca. 10-15 Min. Zubereitung Für den Hefeteig braucht ihr: 750 Gramm Mehl gesiebt, 1 Prise Salz, 150g Zucker in einer großen Schüssel vermischen und eine Mulde in die Mitte drücken. 150 g Butter bei mässiger H .....

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Kinderrezepte: Müsliriegel selbst gemacht

Das Rezept ergibt ungefähr 12 Riegel und ist kinderleicht nachzumachen Zutaten: 1/8 Liter Wasser 85 g Trockenpflaumen 150 g kernige Vollkorn-Haferflocken 30 g Sesam 50 g gehackte Mandeln 40 g getrocknete Aprikosen 50 ml Sonnenblumenöl 2 Eiweiß Backofen auf 180 Grad vorheizen. Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen in k .....

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Der Igel-Kuchen

..für Onkel Klaus zum 50. Geburtstag! Happy Birthday! .....

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Kindermilch oder Kuhmilch für 1jährige?

Hallo, meine Tochter ist mittlerweile 13 monate alt. Gebt ihr "normale" Vollmilch oder Kindermilch? .....

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Frühstück für Kindergarten - was gebt ihr in die Brotdose?

Ich will für etwas Abwechslung sorgen. Lenny bekommt immer ein Vollkornbrot mit versch. Wurst oder Käse und dazu Tomate, Gurke oder Karotte mit. Neulich hat er sich beschwert, daß andere Kinder immer leckere "andere" Sachen dabeihaben. Nur zu Info: im Kindergarten sind keine Milchschnitten und Co erlaubt. Ich bin dankbar für Tipps und Anregungen. .....

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Rezept für Halloween: Kürbisbrot

In manchen Fenster leuchten sie schon, die liebevoll und dennoch gruselig in Kürbisköpfe geschnitzten Grimassen, die ankündigen: Bald ist wieder Geisternacht. Was also liegt näher, als die Geister gnädig zu stimmen und mal wieder – oder auch erstmalig - ein leckeres, gold-gelbenes Halloween- oder Kürbisbrot zu backen? Also, los geht’s. Die Zutaten 400 g Kürbisfleisch oder ungesüßt .....

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Lieblingsrezept: Nutella-Birnen-Muffins

Für den Teig braucht ihr folgende Zutaten: 200 g Birnen aus der Dose 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 60 g Nutella 180 g Mehl 1 EL Kakao 60 g geraspelte Schokolade 2 TL Backpulver 2 Eier 60 g Zucker 100 g Joghurt 50 ml Öl 12 Papier-Backförmchen Backofen auf 180 Grad (Umluft auf 160 Grad) vorheizen & .....

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Beikost ab 6. Monat: Zucchinibrei mit Rind

Der Zucchinibrei mit Rind lässt sich gut einfrieren. Rezept für 4-5 Portionen: 250g Kartoffeln 300g Zucchini 100g Rinderhackfleisch 300g Tomaten 5 EL Rapsöl Kartoffeln waschen und mit der Schale gar kochen (ca. 20 Minuten). In der Zwischenzeit Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Zucchinistückchen mit dem Hackfleisch zugedeckt ca. 15 Min .....

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Stockbrot Rezept

Es müssen nicht immer saftige Steaks, krosse Kartoffeln oder klebrige Marshmallows sein, um Grill- und Lagerfeuerfreude aufkommen zu lassen. Auch Brot lässt sich perfekt über einem offenen Feuer zubereiten. Gerade für Kinder ein herrliches und vor allem genussvolles Vergnügen, insbesondere, wenn es wie das Stockbrot direkt um einen Stab oder Ast geschlungen und von diesem auch gegessen wird. Für k .....

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Erziehungsbasar - Der beste Kuchen der Welt

Schwarzwäldertorte einmal anders. Nicht mit braunem Biskuit, sondern mit saftigen Japonaisböden. Perfekt als Geburtstagstorte oder Torte zum Weihnachtsfest. Wir haben uns ins Zeug gelegt und den Kuchen für euch gebacken. Ausserdem seht ihr, dass Kuchen backen mit Kindern nicht ganz ungefährlich ist und durchaus auch mal das Blut spritzen kann... .....

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Lecker!  Dattel-Muffins

Dieses Rezept ist kinderleicht nachzumachen und mit verschiedenen Früchten könnt Ihr es immer wieder abwandeln. Dattel-Muffins Zutaten: 200g Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 EL Orangensaft 175 ml Milch 1 Ei 140 g Butter 125g Zucker 1 TL Zimt 1/2 T .....

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Blaubeer-Muffins

Mein Muffin-Favorit! Ich hoffe Euch schmecken die Muffins genauso gut wie mir. Das Rezept ergibt 12 Muffins Backofen auf 180 Grad vorheizen Zutaten: 200g Mehl 60g Haferflocken 1TL Backpulver 1/2 TL Natron 2 Eier 1 Pck. Vanillezucker 150g Butter 300g saure Sahne 200g Blaubeeren 12 Papierbackförmchen Mehl, Haferflo .....

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Tiefkühlgemüse im Vergleich zu frischem Gemüse: Welches ist besser?

Viele Eltern legen Wert darauf, Ihre Kinder so gesund wie möglich zu ernähren. Da wird regelmäßig auf dem Wochenmarkt, im Bioladen oder an der Obst- und Gemüsetheke im Supermarkt eingekauft, um möglichst frische Zutaten ergattern. Tiefkühlgemüse ist in diesen Haushalten oft verpönt. Doch zur Beruhigung aller Mütter, die des Öfteren mal in die Gefriertruhe greifen: Tiefkühlgemüse enthält oftma .....

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ab 7. Monat: Bananen-Haferbrei mit Pfirsich

Nachmittagsbrei ab 7. Monat. Rezept für eine Portion. 100ml Wasser, 20g Instant-Haferflocken, 1/2 Banane, 1 reifer Pfirsich, 1 TL Sahne Wasser kochen kurz abkühlen lassen und Instant-Haferflocken einrühren. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter den Haferbrei rühren. Pfirsich schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Nektarinenspalten zusammen mit Sahne pürieren. .....

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