Quinoa-Bratlinge mit Kräuterquark
Zutaten: 200g Quinoa 2 Karotten, geraspelt 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 /2 Bund Blattpetersilie, geschnitten 50g frisch geriebener Käse (z.B. Parmesan, Gouda) 1 Ei zartschmelzende Haferflocken zum Binden 1 Kugel Mozzarella Salz, …