Backen für Kinder: Igel aus Quark-Öl-Teig

Schnelles Rezept für den Kindergeburtstag. Das Quark-Öl-Teig Rezept ist unkompliziert und auch von ungeübten Bäckerinnen schnell herzustellen.

Zutaten für 6-7 Igel:

300g Mehl
150g Speisequark
6EL neutrales Öl
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
Madelstifte, Rosinen, essbare Zuckeraugen
Eigelb und Kondensmilch/Milch zum Bestreichen

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Handmixer verrühren.

Den Quark-Öl-Teig nochmals mit wenig Mehl auf dem Backbrett durchkneten.

Backofen auf 150 Grad (Umluft) oder 175 Grad Unter- und Oberhitze vorheizen

Backblech mit Backpapier auslegen

Teig in 6-7 gleichgroße Stücke teilen und den Igelkörper formen (Teig geht fast zur doppelten Größe auf)

Eigelb und Milch oder Kondensmilch mischen und Igel damit dünn einpinseln

Rosinen für Augen und Schnäutzchen gut in den Teig drücken

Mandelstifte fest eindrücken

ca. 20 Minuten backen

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5 gute Gründe für einen Quark-Öl-Teig

Ein Quark-Öl-Teig bietet viele verschiedene Vorteile und lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Ganz egal, ob Sie süß oder herzhaft backen möchten: Der Quark-Öl-Teig ist in jedem Fall eine ausgezeichnete Wahl!

Der Teig ist super schnell geknetet und fertig zubereitet.
Quark-Öl-Teig ist ideal für alle, die den Hefegeschmack nicht so mögen.
Dieser Teig ist fettärmer, da nur eine sehr geringe Ölmenge verwendet wird.
Der Quark-Öl-Teig gelingt leicht, sodass auch Backeinsteiger keine Schwierigkeiten damit haben.
Im Vergleich zu herkömmlichem Hefeteig bleibt Quark-Öl-Teig für längere Zeit frisch!

Gutes Gelingen!

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