Mit unserem folgenden Glücksschweinchen Rezept können Sie einzigartige Glücksbringer zum Verschenken und Essen ganz einfach nachbacken. Diese kleinen Glücksschweinchen eigenen sich nicht nur für Silvester oder Neujahr, sondern auch optimal für Kindergeburtstage. Die kleinen Schweinchen lassen sich zwar wunderbar verschenken, doch Sie können sie auch als Tischdeko verwenden. Das wird für Ihre Gäste mit Sicherheit ein Hingucker werden!

Hier finden Sie nun unser Glücksschweinchen-Rezept mit einer Schritt-für-Schritt Anleitung zum Selberbacken. Viel Freude beim Backen, Genießen und Verschenken!

Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig

Rezept von Muetterberatung-RedaktionGang: GebäckKüche: Silvester, KindergeburtstagSchwierigkeit: Einfach

Portionen

Stück

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

Kalorien

250

kcal

Ofeneinstellung

Umluft

150 Grad

Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig. Schnell und unkompliziert zubereitet. Tolles Geschenk für Silvester.

Zutaten

Quark-Öl-Teig
200g Quark
6 EL Milch
1 Ei
8 EL neutrales Öl
100g Zucker
400g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
nach Belieben etwas geriebene Zitronenschale
Dekoration
Zuckeraugen
1 Eigelb zum Bestreichen

Anweisungen

Zum Ausstechen bereitstellen:
Ein Trinkglas Durchmesser ca. 6 cm für den Schweinchen Kopf
Ein Schnapsglas ca. 3cm Durchmesser für die Schweineöhrchen
Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz und das Backpulver zugeben und vermischen.
In einer weiteren Schüssel das Ei, Quark und die Milch verrühren.
Die Hälfte der Mehlmischung zur Quark-Öl-Mischung zugeben und und mit den Knethaken des Handrührgerätes kurz verkneten.
Teig auf eine leicht bemehlte Unterlage geben und das restliche Mehlgemisch rasch mit den Händen unterkneten.
Backblech mit Backpapier belegen.
Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und für den Glücksschwein-Kopf mit einem Glas ausstechen.
Für die Schweineöhrchen und das Schnäutzchen zwei kleine Kreise ausstechen. Aus einem Kreis in der Mitte halbieren und die Öhrchen formen.
Schäutzchen auf den Körper setzen, Öhrchen an den Kopf andrücken. Mit einem Zahnstocher oder Strohhalm zwei Nasenlöcher formen.
Eigelb verquirlen und die Glücksschweinchen gleichmäßig bestreichen.
Bei 150 °C Umluft (oder Ober-Unterhitze 175 °C) ca. 20 Minuten backen.
Glücksschweinchen auskühlen lassen und die Zuckeraugen mit etwas Honig aufkleben.

Notizen

TIPP: Quark-Öl-Teig nicht zu lange kneten! Sobald der Teig eine homogene Konsistenz hat, ist er zur Weiterverarbeitung bereit. Wird der Teig zu lange geknetet wird er klebrig und läßt sich nur schwer formen!

Die Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig schmecken frisch am besten. Sollten noch welche übrig sein, können Sie diese problemlos einfrieren. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung können Sie die Glücksschweinchen schnell und gelingsicher nachbacken.

Glücksbringer verschenken: Traditioneller Brauch zu Silvester

Zu Silvester und Neujahr ist es ein traditioneller Brauch, nette Glücksbringer an die Familie, an Freude oder liebe Bekannte zu verschenken. Diese Glücksbringer sollen Wohlstand, Gesundheit, Freude und Glück im neuen Jahr bringen. Typische Geschenkideen sind: