Der Gemüse-Getreidebrei kann mit Gemüse der Saison zubereitet werden.

Das Rezept ist für 1 Portion.

Zutaten:

  • 100g Gemüse der Saison
  • 50g Kartoffeln
  • 10g Haferflocken
  • 3EL vitamin-C-haltiger Fruchtsaft
  • 2 EL Wasser
  • 2 TL Maiskeimöl

Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse in wenig Wasser gardünsten. Haferflocken zugeben und kurz abkühlen lassen. Obstsaft zugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Öl zugeben.

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