Vor- und Nachteile von Gläschenkost und Selbstgekochtem

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3 Die Kombination von Gläschen und selbst gemachter Beikost

Spätestens wenn die Muttermilch nicht mehr ausreicht, zumeist aber um den 6. Lebensmonat des Kindes stehen Mütter vor der Frage, welche Beikost sie ihrem Baby anbieten sollen: die unschlagbar praktischen Gläschen oder doch lieber den selbst Zuhause gekochten Brei? Beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Welche, haben wir für Sie zusammengestellt, damit Sie auch bei dieser Entscheidung Pro und Contra gegeneinander abwägen können.

Die Gläschen:

Vorteile

unschlagbar für unterwegs
schnelle und einfache Zubereitung in Wasserbad oder Mikrowelle
hinsichtlich der hygienischen Zubereitung kaum zu überbieten
schonend hergestellt bzw. gedünstet
unterliegen der Deutschen Diätverordnung
hohe Qualitätskontrollen
praktisch keine Rückstände von Pestiziden, Düngemittel oder Nitraten
extrem schadstoffarm
absolut keimfrei
feiner püriert als es der Pürierstab Zuhause je schaffen könnte

Nachteile

wesentlich teurer als die eigene Zubereitung Zuhause
breit gefächertes und verwirrendes Angebot von Geschmacksrichtungen
oftmals für Babys empfindlichen Darm zu viele enthaltene Zutaten
Zutatenliste muss in jedem Fall vor dem Kauf kontrolliert werden
häufiger Einsatz von Zucker oder Salz, Gewürzen, Aromastoffen und Bindemitteln
Zusammensetzung oftmals nicht ausreichend für den Tagesbedarf des Kindes
häufig zu wenig Fleisch enthalten
häufig zu wenig Fett oder Kalorien enthalten
häufig zu wenig Vitamin C enthalten
Altersangaben bzw. Altersempfehlungen oft zu früh angesetzt
Gläschen müssen über den Altglas-Container entsorgt werden

Die selbst zubereitete Beikost

Vorteile

Zutaten sind kontrollierbarer
überflüssige Zutaten werden von vornherein vermieden
auf Grund weniger Zutaten schonender für Babys empfindlichen Darm
langsame Gewöhnung an verschiedene Geschmacksrichtungen möglich
ursprüngliches Kennenlernen von Gemüse-, Obst- und Fleischgeschmack
Lebensmittelallergien können frühzeitig erkannt werden
optimale Portionierung und auf Vorrat kochen ist einfacher
kostengünstiger als Fertiggläschen

Nachteile

längere Vorbereitungszeit als bei Gläschen
zusätzlicher Püriervorgang mit dem Pürierstab erforderlich
hygienische Verhältnisse müssen sorgsam eingehalten werden
Kenntnis der Zutaten, der Zubereitung, der erforderlichen Nährstoffversorgung und der Erhaltung von Vitaminen etc. wird vorausgesetzt
Nitratgehalt kann schnell überschritten werden
als Zutaten sollten nur Produkte aus dem Bioladen in Frage kommen
abhängig von Saison-Gemüse und –Früchten

Die Kombination von Gläschen und selbst gemachter Beikost

Wie bereits angekündigt, haben beide Varianten ihre Vor- und Nachteile. Deshalb: Warum nicht einfach beides sinnvoll miteinander kombinieren? Wenn Sie beim Gläschen-Kauf die nachfolgenden Punkte beachten, sind Sie auch hier auf der sicheren Seite. Dazu gehören:

Kaufen Sie nur Gläschen mit wenig Zutaten
Studieren Sie die Zutatenliste und vermeiden Sie Gläschen, die mit Salz, Zucker, Traubenzucker, Fructose, Fruchtzucker, Glucose, Saccharose, Honig, Apfel- oder Birnendicksaft, Gewürzen, Aromastoffen, Bindemitteln oder Rahm angereichert sind
Vermeiden Sie bis zum 8. Lebensmonat generell Gläschen mit Gluten

Sollten Fleisch-, Fett-, Kalorien- oder Vitamingehalt für den Bedarf Ihres Kindes nicht ausreichen, können Sie diesen Mangel einfach durch selbst zubereitete Beikost auffangen. Dazu gibt es zahlreiche Rezepte – nicht nur im Buchhandel, sondern beispielsweise auch direkt hier bei Ihrer Mütterberatung. [Rezepte für Babykost]

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